摘全国大赛金牌 创东北历史先河
——我院学生荣获全国职业院校西点大赛总决赛金奖
为促进全国职业技术院校之间的交流，拓宽在校学生的视野，提高专业技能水平，实现在校生更快地融入行业、适应社会，5月14日，中国焙烤食品糖制品工业协会、中国轻工业职业技能鉴定指导中心、全国食品工业职业教学指导委员会联合主办的第四届全国职业院校在校生西点创意大赛决赛在上海浦东新国际博览中心举行。本次大赛是职业院校西点大赛中最具影响力的一项赛事。
本次大赛学校领导高度重视，把参加技能大赛作为学校“以赛促教、提升能力”的一项重要工作，给予大力支持。酒店管理学院12级烹饪工艺与营养专业（面点方向）的王晓娟同学在预赛和决赛中表现出色，成功晋级全国总决赛。经过指导教师的悉心指导，王晓娟同学的精心准备，其作品“春之物语”，赢得了总决赛评委的一致好评，最终荣获金奖。美国白宫前首席糕点大师、世界级甜点教父、盼盼食品集团技术总顾问罗兰?梅尼耶现身大赛现场。在颁奖仪式上，大师对我们的作品给予了高度的赞扬，并为获奖学生颁奖。
本次总决赛来自全国三十多所职业院校39名选手，是从上百名选手中层层选拔、严格筛选确定的，可谓高手如云、竞争激烈，全国仅设置了5名金奖，我院学生此次夺金，实现了我院乃至东北三省在本赛项的历史性突破，也为我院焙烤食品加工技术专业的人才培养模式以及课程教学改革奠定了坚实的基础。
（讯员：酒店管理学院 仉惟嘉 汪海涛） 
