6月5日，第二届餐饮行业“职教出海，美食同行”协作交流会在山东烟台举行。本次会议由世界中餐业联合会主办，世界中餐业联合会国际烹饪教育分会、山东城市服务职业学院联合承办。会议紧扣国家职业教育改革相关文件要求，聚焦职教教学关键要素改革与中餐职业教育国际化发展，进一步搭建起餐饮职教国际交流合作平台，着力培育以中华美食为载体的职教国际公共品牌，充分发挥职业教育赋能中餐产业国际化与中华饮食文化传承创新的重要作用。

世界中餐业联合会、中国教育科学研究院职业教育与继续教育研究所、山东省教育厅、山东鲁花集团股份有限公司领导，以及来自全国各地100余家餐饮类高校负责人、40余家餐饮品牌企业负责人和媒体界代表参会。校长卢全、党政办公室主任丁建军应邀出席会议。

同期，大会举行了世界中餐业联合会国际烹饪教育分会换届会议和黄河流域餐饮产教融合共同体揭牌仪式，黄河流域餐饮产教融合共同体旨在打破地域壁垒，深化产教融合与跨区域联动，补齐人才培养、产业创新、文化传播全链条短板，筑牢中华餐饮文化根脉。卢全获任国际烹饪教育分会副主任委员，我校成为黄河流域餐饮产教融合共同体唯一东北院校代表。

本次会议紧扣国家职业教育发展部署，围绕专业、课程、师资、实训等核心教学要素改革，探索中餐职业教育标准化、国际化发展路径，推动中餐职教从对外交流向深度落地转变。与会各界代表围绕产教融合创新、海外人才培养、饮食文化传播、职教标准出海等关键议题展开深入研讨。

研讨会上，卢全做“深化中餐领域职教改革，推动标准技术文化同步出海”交流发言，阐述我校以中餐职教“出海”为突破口，秉承辽菜非遗传承使命，构建以中餐、西餐、面点等五大专业为核心的餐饮专业集群，通过“标准—师资—实训—文化”四位一体改革路径（课程对接国际标准、教师国境外研修、校内生产性实训基地闭环检验、辽菜文化技艺出海活动），极大提升人才培养质效。并表示，借助本次会议契机，我校愿与各方携手，让中国味道飘香世界，让中国职教标准走向全球，共同书写中国职教国际化的新篇章！