酒店管理学院召开专业教师寒假顶岗实践汇报会

    为提高专业教师的实践技能，并及时了解企业对人才的需求情况，3月30日下午，我院酒店管理学院在2号实训楼四楼会议室召开教师寒假顶岗实践汇报会。食品加工技术（焙烤技术）专业教师韩冬、食品营养与检测专业教师丁玲、辅导员李佳妮和烹调工艺与营养（西餐烹调）专业教师鄢成富等作为代表，对寒假顶岗实践情况进行了汇报交流。
    教师代表们首先通报了在各企业实习的学生们的工作和生活情况，并表示企业对我院学生的工作表现都十分肯定，非常欢迎我院学生到企业就职。随后，几位教师就本人寒假期间顶岗实践的岗位情况进行了全面汇报。最后，张虹薇院长作会议总结。
    我院已连续三年寒、暑假派送专业教师到星级酒店顶岗实践，此次实践企业有福建石狮皇冠爱乐假日酒店、沈阳万达文华酒店、成都博舍酒店、上海夏阳湖皇冠假日酒店、上海皇家艾美酒店、东莞唐拉雅秀酒店等五星级酒店。通过实践，教师们了解到企业对专业人才的技能要求，均表示，此次顶岗实践收获较大，今后会把在企业实践中取得的收获渗透到的教学中，让学生能够更多地了解实际工作情景，并在走上工作岗位后能尽快适应工作要求。
    通过此次顶岗实践，老师们都取得很大收获，同时也反思了自己在教学中的不足，他们提醒各位教师要有计划地根据实践情况调整今后的授课内容，培养出更加符合实际工作需求的专业技能人才。

专业教师认真听取汇报

鄢成富老师做汇报