职教进社区 服务你我他
——酒店管理学院“职教周”系列活动
为进一步深入贯彻落实《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》精神，大力弘扬社会主义核心价值观和“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的时代风尚，支撑中国经济转型升级，促进大众创业、万众创新，按照我院《2016年“职业教育周”实施方案》的具体安排，酒店管理学院于5月13日到皇姑区汇宝社区开展了“为民服务”主题活动。
活动开始前，院长刘玉强向社区居民们介绍了职业教育及我院的基本情况。酒店管理学院院长张虹薇、党支部书记王广胜带领二级院师生近60人参与了当天活动。活动主要由师生进行专业技能展示，之间穿插学生歌舞表演组成。
活动中，烹调工艺与营养专业（中餐烹调）崔志权老师与学生们展示了刀工、盲雕、盘画等烹饪技能。酒店管理专业李鑫老师展示了花式调酒。烹调工艺与营养专业（中餐烹调）张可心老师与烹调工艺与营养专业（西餐烹调）高大伟、谢文涛老师分别向居民们介绍了中西式简单菜肴的制作方法。焙烤加工技术专业韩冬老师和学生们进行了花式抻面表演。食品营养与检测专业熊洁老师和学生们通过展板和现场解答等形式，宣传了食品营养知识与食品安全知识。
通过此次“职业教育进社区”活动，居民们更加直观地接触到职业技能，感受到职业教育及现代职业教育的特色与魅力。社会公众对我院的办学优势更加了解，对我院职业教育的人才培养质量更加认可，切实扩大了我院职业教育的社会影响力。
（通讯员：酒店管理学院 仉惟嘉）
