弘扬中华发酵美食 继承创新传统美食技艺
由安琪酵母食品有限公司、全国发酵面食协会组织的第五届“安琪酵母杯”中华发酵面食大赛东北赛区决赛于6月24日在辽宁沈阳沈北新区总部基地安琪酵母培训基地举行。东北赛区比赛是“安琪酵母杯”全世界面食大赛最后的分会场比赛，东北三省十多家大型食品企业一线技术骨干参加比赛（其中包括吉林长春中之杰、辽宁沈阳康福食品、辽宁沈阳冬冬食品等知名企业），比赛的前三名将直接进入在宜昌举办的全国总决赛。酒店管理学院食品加工技术（焙烤技术）专业主任汪海涛和专业教师韩冬，带领2015级学生隋茹、陈思宇、李佳欣参加比赛，通过理论考试、两款指定品种及四种自选品种（两个带馅、两个不带馅）的实操考试、摆盘创意等几个环节的比拼，最终隋茹同学获得二等奖及晋级全国大赛总决赛资格。陈思宇同学、李佳欣同学获得优秀奖。
此次大赛得到了新华社、人民网、中新社、腾讯、搜狐和网易等四十多家主流媒体的关注和报道，我院参赛选手作品的照片作为了上述媒体的宣传图片。通过此次比赛，提升了学院的知名度，同时也促进了专业建设。
