西餐专业学生在第三届中国国际西餐比赛中再获佳绩

    7月7日，由中国饭店协会、黑龙江省商务厅、黑龙江省总工会、哈尔滨市商务局组织的第三届中国国际西餐比赛在黑龙江省旅游职业技术学院举行。酒店管理学院副院长丁建军任本次参赛队伍总指导，教师高大伟、谢文涛、王乃新任指导教师。杨弘鑫、张泽武、陈金泉三名学生与来自全国的七十多家星级酒店以及社会餐饮的一百多名的专业西式烹调师同场竞技，经过一天的激烈角逐，通过菜品设计、创意、摆盘等环节的比拼，最终取得三枚金牌的优异成绩。
    通过此次比赛，检验了我院专业实践教学的水平，增强了学生们的实践能力，同时也提高了我院的知名度。

参赛选手和部分指导教师合影

参赛作品