谱专业技能之歌，展职业教育风采——烹饪学院技能大赛预选赛顺利结束
   为培养适应餐饮产业发展的技能型人才，促进工学结合人才培养模式的改革与创新，提高学生专业技能和学习热情，凝聚烹饪文化，达到以赛促学、以赛促练、以赛促教的目的，4月25日，烹饪学院技能大赛预选赛在实训中心二号楼顺利结束。
    在两周的预选赛中，烹调工艺与营养（中餐烹调）、烹调工艺与营养（西餐烹调）、中西面点工艺、食品营养与检测四个专业200多名学生进行了技能交流比拼。比赛采取个人赛与团体赛相结合的形式，以服务学生成长成才为主线，以提升学生创新水平和专业文化修养为重点，理论与实践并举，着重体现选手的基本知识、功底和实践技能。经过激烈的比拼，各组优胜选手尘埃落定，他们将参加5月8日举办的2018首届技能大赛正赛。
    此次比赛全面检验和评价各专业课程实践教学能力和水平，推动教育教学改革的深化，有效提高教学质量，为培养基本功过硬、爱岗敬业的新型高技能人才发挥引领作用。

参赛选手制作菜品

小组讨论菜品设计

评委进行现场点评