我院学生在2012年全国餐饮业餐厅服务技能竞赛中喜获佳绩

10月22日，备受关注的全国餐饮业餐厅服务技能竞赛在河南开封火热开赛。此次竞赛由中国烹饪协会主办，旨在促进全国餐饮业服务水平的提高，展示餐饮行业良好的精神风貌和餐饮业从业人员的高超技艺。大赛历时1天半时间，共吸引了来自全国9大赛区的百余名选手参赛。竞赛内容包括专业理论知识考试、主题宴席设计和服务形象展示三部分。

我院选派酒店管理学院2010级酒店管理专业学生时天燕、黄忠霞、袁雪参赛，由酒店管理学院副院长吴素君、酒店管理教研室主任梁瑜、烹饪工艺与营养教研室主任司连福带队。三名同学凭借扎实的理论基础、娴熟的操作技能和稳定的临场发挥在大赛中取得佳绩，时天燕同学荣获“最佳服务师”称号，黄忠霞同学和袁雪荣同学荣获“优秀服务师”称号。

通过本次竞赛，不仅很好的展现了我院教育教学改革成果，也为我院学生提供了开阔视野，发挥专业特长，锻炼交流的良好机会。

吴素君副院长、梁瑜主任与参赛学生袁雪在比赛现场

指导教师梁瑜与三位参赛学生在赛场合影

时天燕的参赛作品

                                                                      （通讯员：酒店管理学院 仉惟嘉）