我院酒店管理学院召开实训基地建设项目论证会

    为了更好地开展实训基地建设项目，酒店管理学院于4月15日下午在行政楼会议室就酒店管理专业和烹饪工艺与营养专业的实训基地建设项目召开项目论证会。本次论证会的专家组成员由烹饪大师张奔腾、万香源餐茶有限公司总经理甄丽妍、辽宁省旅游局质量规范与管理处处长王培荣、金粮烘焙学校校长王雷、酒店管理学院院长张虹薇、副院长吴素君、副院长丁建军组成，张奔腾担任专家组组长，两个教研室教师也出席了本次论证会。论证会由酒店管理学院副院长丁建军主持。
    会前，四位专家参观了本次论证会所涉及的实训场所。会上，酒店教研室主任梁瑜汇报了《教育部、财政部2011—2012年“支持高等职业学校提升专业服务能力”项目》和《酒店管理专业创新型实训基地建设项目》、烹饪教研室主任司连福汇报了《2012年度对接产业集群省级职业教育烹饪工艺与营养示范专业建设项目》和《烹饪工艺与营养专业创新型实训基地建设项目》。
    专家们在听取汇报、察看实训实习场所的基础上，就项目可行性、项目预算、项目风险与不确定因素、实训基地建设思路等问题进行了深入剖析。专家从行业企业发展的战略高度，从理论与实践结合的角度，对酒店专业和烹饪专业发展思路及实训基地建设项目提出了建设性的意见。
    本次论证会的召开将会促进酒店专业和烹饪专业的进一步发展。