师生独运匠心 佳作载誉归来
                       ——酒店管理学院学生在“全国西点技术大赛”中获奖荣归

   5月21日，由中国焙烤食品糖制品工业协会、中国轻工业职业技能鉴定指导中心、全国食品工业职业教育教学指导委员会联合举办的第三届全国职业技术院校在校生创意西点技术大赛在上海新国际展览中心举行。
    本次大赛属于国家一类赛事，我院代表队第一次参加，同时参赛的单位还有天津现代职业技术学院、江苏食品职业技术学院等40余所院校。我院烹饪工艺与营养专业（面点方向）10级学生王雪在焙烤专业专业主任汪海涛和培训部主任王雷的悉心指导下，经过初赛脱颖而出，闯入决赛。其作品“匠心独运”以精湛的工艺和娴熟的技术获得评委的一致认同，并最终获得铜奖。
    此次大赛加强了与全国各兄弟院校技艺切磋与学习交流机会，宣传了我院形象，丰富了专业内涵建设，实现了职业教育教学过程与生产过程的对接。不仅为广大的高校学子提供一个实践与施展才华的平台，更为中国焙烤行业选拔一批出类拔萃的技能人才，为国内焙烤食品行业的发展提供了坚实的后盾。

获奖作品《匠心独运》

获奖学生王雪

指导教师汪海涛、王雷和获奖学生合影
                                                    （通讯员：酒店管理学院 仉惟嘉 汪海涛）