为了使我校全体师生了解消防基础知识，提高安全防范意识，增强自我保护能力，掌握对突发火灾的应变、逃生技能，确保师生生命安全及财产安全。学校于2021年10月27日开展了一次消防应急疏散演练。上午9:45，消防警报响起，各楼内任课教师立即带领学生撤离教室，迅速而有序的从就近通道口撤离到指定安全区域。此次消防演练主要以烹饪学院的实训楼为主体进行模拟演练。微型消防站派出10名志愿消防队员分为三组对起火点实施初期火灾扑救和解救火场受伤人员。随后学校保卫处消防干事对全校师生进行了灭火毯和灭火器使用方法的讲解，并实际操作。

此次消防应急疏散演练历时20多分钟，可以说是在学校领导认真组织下，是一次必要的、成功的消防应急疏散演练。此次演练活动，安排周密，全校师生高度重视，工作人员各司其职，认真负责，确保活动万无一失。演练让抽象的消防安全变成具体的操作实践，使全校师生对消防器材有了更深的了解，同时也更好地积累了灭火的实战经验，从而提高了学校整体防御火灾的能力水平，为推进平安校园建设创造了良好的育人环境，真正做到“消防安全知识，人人熟练掌握。”