2022年11月2日，来自10余个国家和地区的在辽留学生走进沈阳市皇姑区牡丹社区，参观社区基础建设并与社区居民一起参加了中国传统文化技艺互动体验。我校辽菜师傅学院选派3位专业教师亲赴现场指导，以娴熟技艺和精巧手法，将中华饮食文化端上餐桌。

下午，在共同体验了书法、国画魅力，学习编织、金属画等民俗技艺之后，留学生们一行走进社区食堂，向辽菜师傅学院的专业教师学起了包饺子。擀皮、放馅、捏合饺子皮……虽然语言不通，但经过几位"辽菜师傅"手把手的指导，这些来自大洋彼岸的年轻人很快包出了一个个像模像样的饺子。

辽宁省有来自166个国家的2.77万名留学生，数量位居全国第五。这些亲历中国的留学生，是连接中外各国的桥梁与纽带。辽菜师傅学院通过本次美食技艺展示与传授，加深了外国学生对中国饮食的理解，促进了情感交流。这也是一个很好的机会，能够让更多的外国友人关注到博大精深的中华饮食文化。

本次活动以“学在辽宁，食在中国”主题，吸引了来自马达加斯加、尼日利亚、俄罗斯、赞比亚、刚果（金）、也门、马来西亚、埃及、土库曼斯坦、瓦努阿图、泰国等国家和地区的10多位在辽留学生参加，他们分别来自东北大学、辽宁大学、中国医科大学、沈阳师范大学、沈阳建筑大学、沈阳航空航天大学和辽宁中医药大学。